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食品隐性涨价:“量”“价”而涨

2008-08-01 10:10:43   来源:都市生活指南   作者:编辑整理   【 评论:0
核心提示:超市内不少商品直观上好像没有上调价格,但若查看净重量,细心的顾客会发现,商品的分量“缩水"了!

         随着消费水平的“不断提高”,使得现在的“涨价”声是越来越响亮。而作为生活中重要的消费场所之一的超市,在涨的同时也是因为受到了一定的“连锁效应”而“水涨船高”。但超市内不少商品直观上好像没有上调价格。若查看净重量,细心的顾客会发现,商品的分量“缩水”了。商家表示,消费者对价格的敏感度远远高于重量,减量可以弱化涨价。
        “买八杯送两杯”、“每包加送20%”这样的字眼在各卖场内聚敛了不少人气,当下生活消费支出日益摸高,人们对价格的敏感度也随之提高。如果让消费者在每样零食上多掏几角钱可能会丢失客户,但当你掏出同样的钱却少喝了两口饮料、少吃了两块饼干,你会有感觉吗?精明的商家在产品减量上各有招数,或换新包装,或原包装留部分空余,甚至将大包的价格改换成小包。通过这些小的“调整”之后,把商品暗调价格后再摆在货架上,不显山不露水,有的还方便了“促销”。 对此,记者在上周探访了省城的一些超市、商场。


戴上“促销”帽子
        “很多顾客反映我们的现在的酸奶不满,但重量在杯身标注得很明显啊,我们没有欺骗消费者。”在一大型商场内,有一品牌酸奶促销员向记者解释,现在市面上的杯装酸奶大部分是100克/杯,但杯身还是之前每杯120克的包装,所以细心的顾客会感觉酸奶少了。“现在很多品牌杯装奶买8送2,如果还是原来的120克/杯,厂家根本没办法搞促销。”该促销员向记者说道。
        记者注意到,现在厂家搞促销,买8送2的连杯酸奶,9.5元可以买到总重1000克的酸奶,但如果仍按120克的包装量销售,虽然8杯的重量仅比10杯少40克,但给顾客的感觉却是少送了“两杯”,并没有真正的优惠。
  在国购广场附近的一超市内,记者在整个酸奶货架区,仅发现了两款仍是120克装的小杯酸奶。120克装8连杯酸奶比100克装8连杯酸奶要高出1元多,从单位价格算,虽然120克装更实惠,但从顾客的选购情况来看,120克装酸奶难敌小包装的同类产品。
  商家很巧妙地利用了消费者对价格的敏感性,包装虽然还是那个包装,但有一部分杯子装的是“空气”,商品隐性涨价了。商家对此并不否认,“重量确实减少了,我们的产品上面已清楚标注重量了。”所以,提醒消费者,有赠品的不一定实际价格就降低了,只有比较单位价格才能看出被隐藏起来的涨价。
 

同价不同量
  顾客戴小姐经常购买5.3元一袋的瓜子,可是最近买的一袋瓜子,分量比原来少了。昨日杨小姐在干货区对比后发现,原来自己购买的是260克装的,而之前买的308克装的瓜子却已经调成了6.5元。 戴小姐还说现在买的那种“可比克”牌薯条现在都是小包装,而且在价格上也是比原来涨了。
        其实,与戴小姐有同样“发现”的顾客不在少数。记者在探访时倒是发现了这其中的“奥秘”。由于商品标签更换“不及时”,标签上的商品规格正好“暴露”了现在商品同价不同量的现实。该超市货架上的标签标注,某品牌的一款“蛋黄也酥酥”饼干的重量为每袋85克,但商品包装上的重量已改为80克,两枚装奶油蛋糕,标签上的重量为104克,而现在出厂的该款蛋糕重量已缩为96克;而很多饮料都来了一次大瘦身,改成苗条型外包装后,由每瓶500毫升“瘦身”成每瓶450毫升。
 
  
“加赠”成“缩水”护身符
        在原包装基础上加赠一定数量的产品,外包装会比不加赠品的产品要臃肿,但是,现在很多带“加赠”字样的产品,其与原来的重量却没有区别。如果去掉所谓的加赠,很显然,现在的商品重量变少了。
        一款夹心饼干,外包装上印有“加赠25%”的字样,其重量标注为“100克+25克”。但记者注意到,货架旁同一品种的其他口味饼干,都没有“加赠字样”,并且该品种系列饼干的重量都是125克。“几种不同口味的放在一起,如果不仔细看,我还以为这一种真的多赠了呢。”喜欢吃零食的戴小姐对记者讲道。
  商品重量没变,但是多了“加赠”字样的并非这一款商品。某知名品牌的一款500克装全脂甜奶粉,标注加赠“25%”。该产品促销员向记者解释,这款促销产品是库存的,没有涨价还加赠25%,现在厂家已经改了包装,重量变成了400克。“加赠”成了一些商家缩小产品重量的前奏和护身符。

 
外包装明示不算欺骗
  就商品分量悄然缩水的现象,记者采访了某商场负责人,他对此予以承认,表示由于原材料成本的上涨,厂家不得不调整产品的价格,改换包装是比较隐性的涨价手段。
  该负责人也解释,现在各类商品都涨价,消费者对价格非常敏感,为了保证销量,厂家采取了暗减分量的做法。“如果不改少包装量,也会改变产品的配比,权衡之下,还是选择了保证质量。”一位不愿透露姓名的饮品供应商直言。“改换包装以来,我们的产品销量并没有受到影响。”对于记者提到的市场反映情况,该供应商表示,“我并不认为这是欺骗消费者,产品的外包装上都标注了重量,消费者可以辨别”。


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责任编辑:雨亦云飞
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